11.3°Se realizó en el predio del club Sportivo Ben Hur
Expo-Sabores se desarrolló con una importante repercusión en Rafaela
Una vez más, esta muestra se constituyó en un espacio propicio para que las empresas vinculadas a la producción, elaboración, fraccionamiento, distribución y comercialización de productos alimenticios o de servicios, puedan participar exponiendo la oferta gastronómica que tiene la ciudad de Rafaela, la región, la provincia y el país.
Agencia Rafaela
Entre degustaciones, demostraciones de cocina, visitas de funcionarios, oportunidades de negocios y marcado respaldo de público transcurrió la tercera edición de la muestra que organizó la Cámara de Pequeñas Industrias de la Región (Capir) del Centro Comercial e Industrial de Rafaela y la Región (Ccirr), pensada para potenciar la concreción de negocios que apunten a fortalecer el desarrollo de las industrias alimentarias, proponiéndose como una alternativa de intercambio comercial, el público asistente participó también de un variado programa de actividades, incluyendo cocina en vivo, degustaciones, espectáculos, cursos para expositores y público en general.
Entre lo más saliente estuvo la convocatoria de la clase que ofreció, en la tarde de ayer, el chef internacional Martiniano Molina, que contó con una numerosa concurrencia que colmó las ubicaciones previstas en el estadio cubierto del Club Sportivo. Con estilo ameno y didáctico, tanto Molina como los demás chefs que pasaron por la muestra movieron al interés de muchos rafaelinos que se dieron cita en el lugar.
Con un acto que tuvo lugar el pasado viernes, en el ingreso principal de la carpa montada en el predio del club Sportivo Ben Hur, en cuyo interior se dispusieron los stands, se puso en marcha la muestra, que, en su primer día, sólo estuvo habilitada para supermercadistas y empresarios que participaron de un encuentro de negocios con los expositores que intervinieron en el evento.
En la segunda jornada, la Exposabores fue habilitada al público, desde las 10 de la mañana hasta las 22, horario en el que la significativa concurrencia de visitantes además de lo exhibido, disfrutó de espectáculos para la familia, cocina en vivo, degustaciones, actividades de capacitación empresarial e importantes sorteos.
Esta exposición contó con el auspicio de la Municipalidad de Rafaela, el gobierno de Santa Fe, la Comisión de Industrias y la Cámara de Diseñadores de Comunicación Visual del Ccir, la Expo Sabores se presenta este año en el Coliseo del Sur del Club Ben Hur, en la semana de los festejos por el 129º aniversario de Rafaela.
Ceremonia inaugural
En la ceremonia inaugural celebrada en la tarde de este domingo, participaron funcionarios provinciales y municipales: el intendente, Omar Perotti; el presidente del Centro Comercial e Industrial de Rafaela y la Región, Diego Turco; el ministro de la Producción de la Provincia, Juan José Bertero; y la titular de Capir, Liliana Ardusso.
En la apertura de los discursos, Ardusso destacó el crecimiento que exhibe la muestra en cada edición al señalar que la “Exposición no tiene techo, ni para la región, el país o el mundo”.
“Estamos todos apostando a un horizonte sin límites”, afirmó la empresaria rafaelina al tiempo que invitó “a todas estas empresas, a cada expositor y a los presentes a que se atrevan a soñar”.
A continuación, Perotti puso en valor la importancia de la muestra al explicar que existe “un mercado interno que crece y cuidar ese mercado significa mantener un nivel de actividad interna que les permite, sobre todo, a las pequeñas empresas, consolidarse”.
“Tener mercado interno y la posibilidad de proyección de mercado internacional es lo que nos va a dar la posibilidad segura de que este sector de alimentos se consolide en los próximos años”, añadió el mandatario.
Finalmente, y tras elogiar a Capir, al Centro Comercial por la realización de la muestra, el ministro Bertero puso de relieve que “Expo Sabores no sólo es una exposición de productos, sino que también hay una fuerte intención de vincular a las empresas con sus proveedores y con quienes puedan comprar sus productos, en una muestra clara de que existe la visión de cadena de valor que pregonamos desde el Ministerio de la Producción”.
Participaron de la muestra 49 stands de empresas e instituciones de ciudades como Rafaela, Buenos Aires, Santa Fe, Córdoba, Rosario y de las localidades de San Genaro, Ataliva, Venado Tuerto, Pérez, Suardi, Maipú y Angélica.
